一日一菜，

ghdhair100 · Wysłany: Sob 9:40, 12 Mar 2011

　　　　
胡萝卜丝拌白菜　　
制作工艺:炝口味：清香味　　主料：白菜500克配料：胡萝卜100克调料：大葱5克醋3克酱油5克五香粉3克辣椒酱5克盐3克　　白菜、胡萝卜洗净修好切细丝，葱切丝，再同盐、醋、酱油、五香面、辣椒油一起调拌均匀，即可食用。　
　　　　　
花生拌黄瓜　　制作工艺:拌口味：清香味　　主料：黄瓜1000克花生仁（生）100克配料：胡萝卜200克调料：白砂糖10克醋10克盐5克　　黄瓜、胡萝卜洗净切丁，花生米用清水煮熟装盘，然后用盐、醋、糖一起拌匀即可。　　　　　　
芹菜拌肉丝　　制作工艺:拌口味：清香味　　主料：芹菜200克猪肉(瘦)150克配料：调料：料酒5克盐3克花椒1克香油5克味精1克　　1.瘦猪肉洗净，取一锅加适量水，置火上烧开，把猪肉放入锅内，加少许精盐和料酒，封盖，猪肉煮熟（不宜太烂）即捞出，先切成薄片，再顺着肉纹切成3厘米长的细丝，放盘内，撒上精盐拌匀。　　2.芹菜摘掉叶，洗净放开水中烫熟捞出晾凉，斜切成细丝，放入肉丝盘内，加入精盐、味精拌匀。　　3.炒锅置火上烧热，加入香油，待油热后放入花椒、炸出香味后将花椒铲去，油浇在芹菜丝上，扣上碗焖10分钟即可。　　　　　　
芹菜炒鳝鱼　　制作工艺:生炒口味：咸鲜味　　主料：鳝鱼150克配料：芹菜100克调料：大葱5克大蒜10克姜5克胡椒2克花椒2克豆瓣酱15克白砂糖5克植物油50克料酒10克酱油10克醋5克　　1. 将胡椒、花椒炒焦，研成细粉；　　2. 芹菜斜切丝，焯熟备用；　　3. 姜、葱、蒜切丝；　　4. 将鳝鱼切成4厘米长的斜丝；　　5. 锅置旺火上放入植物油加热后，放入鳝鱼丝，翻炒至半熟时加入料酒、豆瓣酱、姜丝、葱丝，再翻炒几下；　　6. 放入酱油、白糖、肉汤，然后改微火煨之，待汁将尽时，加入醋翻炒；　　7. 最后放入焯熟的芹菜丝，炒匀后盛在碗里，撒上胡椒粉、花椒粉即成。　
　　　　　
苋菜瘦肉汤　　制作工艺:煮口味：本味咸鲜　　主料：苋菜(紫)250克猪肉(瘦)60克配料：调料：盐1克植物油10克　　1. 将瘦肉洗净切片；　　2. 苋菜洗净切段；　　3. 用3碗水煮滚，然后放入苋菜和瘦肉，加少许油，片刻后再加盐调味即可。　
　　　　　
苦瓜炒猪肝　　制作工艺:熟炒口味：清苦味　　主料：苦瓜200克猪肝75克配料：调料：大蒜10克料酒5克酱油5克盐3克味精2克花生油20克　　1. 将苦瓜洗净，去瓤，放入精盐腌渍5分钟，以去苦味，冲净切块。　　2. 将猪肝洗净，切成薄片，加料酒、精盐腌渍10分钟，再用开水焯一下，捞出沥干。　　3. 将炒锅置于火上，加入花生油，待油烧热后，投入大蒜粒、苦瓜，翻炒几下，放入酱油、料酒略烹，倒入猪肝翻炒，加入味精调味即成。　　　　　　
草菇炖豆腐　　制作工艺:原炖口味：本味咸鲜　　主料：豆腐(南)500克配料：草菇20克竹笋15克油菜心25克调料：盐3克酱油20克味精2克黄酒10克淀粉(豌豆)10克香油5克　　1.竹笋去壳去皮后洗净切片；油菜心择洗干净；淀粉加水适量调匀成湿淀粉约20克；将豆腐切成4厘米长、2厘米宽、1厘米厚的块，放在锅内，加清水、少许精盐，用文火炖10分钟后，捞出沥净水。　　2.锅架火上，放入麻油，烧热后下绍酒，清汤100毫升、水发草菇、笋片、菜心、剩余精盐、酱油、味精、豆腐块，烧沸后用湿淀粉勾芡出锅即可。　　　　　　
　　葱油薯块　　制作工艺:烧口味：咸甜味　　主料：甘薯500克配料：大葱30克调料：植物油40克胡椒粉1克盐2克香油5克味精1克　　1.将白薯洗净，削去皮，切成2厘米见方的块。大葱去根和老叶，洗净，切末。　　2.将炒锅置大火上烧热，倒入植物油，待油热后先放入葱末，炒出香味时放入白薯块翻炒数分钟，加入精盐炒匀，将白薯块拨到锅周围，加少许水于锅底，盖上锅盖，改用小火烧至白薯酥烂，加入味精和香油和匀，盛入盘中，撒上胡椒粉即可上桌供食。　
　　　　　　　
　　葱油鸡丝　　制作工艺:拌口味：葱香味　　主料：鸡肉300克配料：粉皮100克调料：大豆油20克盐5克味精2克白砂糖4克大葱20克　　1.鸡肉（白鸡脯肉）洗净煮熟备用；葱去根洗净切成末备用；粉皮切成丝，放入沸水锅内烫一下，捞入凉开水里冷凉，捞出沥尽水分，放入盆内。　　2.鸡脯肉切成丝，放在粉皮上面，浇入用葱末、烧沸的大豆油、精盐、味精和白糖调成的味汁，拌匀即成。　
　　　　　　　
　　蒜拌绿豆芽　　制作工艺:拌口味：蒜香味　　主料：绿豆芽300克配料：调料：盐2克大蒜15克醋5克白砂糖3克味精2克香油5克　　1. 绿豆芽的根须摘去，清洗干净；　　2. 放沸水锅中烫到断生，捞出，用凉开水漂凉，捞出，沥干水后装盘；　　3. 蒜头去皮，先切成碎末，再用刀背剁成泥，放入绿豆芽中；　　4. 再加入白糖、精盐、醋、味精和香油，拌匀即可食用。　
　　　　　　　
　　蒜泥拌黄瓜丝　　制作工艺:拌口味：清香味　　主料：黄瓜800克配料：调料：植物油20克盐6克醋15克姜5克大葱5克大蒜5克白砂糖5克香油5克　　姜洗净去皮切成丝；大葱去根洗净切成丝；大蒜剥去蒜衣，用刀拍碎，剁成蒜泥；黄瓜洗净，控去水分，横切成片，再改用直刀切成细丝，用精盐、白糖拌匀，盛入盘内，再将陈醋、姜丝、葱丝、蒜泥、香油调好，食用时浇在黄瓜丝上即可。　
　　　　　　　
　　蒜苔炒肉丝　　制作工艺:滑炒口味：原本味　　主料：蒜苔200克猪肉(瘦)200克配料：调料：植物油20克香油3克酱油35克料酒10克甜面酱5克淀粉(豌豆)10克大葱5克　　1. 将淀粉加水适量调匀成水淀粉；　　2. 葱去皮洗净，切成末，备用；　　3. 将瘦猪肉切成6厘米长的丝；　　4. 蒜苔择去老茎，洗净，切成3厘米的长段，用开水烫一下，捞出控净水分；　　5. 将油放入炒锅内，上火烧热，后放入肉丝煸炒变色，下入葱末、甜面酱、蒜苔搅炒均匀；　　6. 烹入料酒、酱油，加水少许，开锅后用水淀粉勾芡，淋入香油，出锅装盘即可。　　　　　　
　　蒜苗五花肉　　制作工艺:熟炒口味：咸鲜味　　主料：猪肉(肥瘦)500克配料：青蒜250克调料：大葱5克酱油4克花生油20克盐3克料酒4克味精3克　　1. 将带皮猪五花肉洗净，下入开水锅中煮至八成熟，捞出晾凉切成厚片；　　2. 青蒜苗洗净切小段；　　3. 大葱切花；　　4. 炒锅注油烧热，下入葱花爆锅；　　5. 倒入肉片翻炒至卷缩，加入青蒜苗、酱油、盐、料酒、味精翻炒几下，出锅装盘即可。　
　　　　　　　
　　蒜苗拌豆腐　　制作工艺:拌口味：清香味　　主料：豆腐(北)400克配料：青蒜100克调料：花生油25克盐3克味精2克香油10克　　1. 青蒜（蒜苗）摘洗干净，控去水分，切成末；　　2. 豆腐放入沸水中烫透捞出，晾凉后切成2厘米见方的小块；　　3. 豆腐块放入盆内，上面均匀地撒满青蒜末，随即加入花生油、精盐和味精拌匀后装入盘中，淋入香油即成。　
　　　　　　　
　　蔬菜沙拉　　制作工艺:拌口味：清香味　　主料：圆白菜200克番茄80克黄瓜60克配料：青椒30克洋葱30克调料：色拉油15克盐2克柠檬汁20克蜂蜜10克　　1.把所有准备好的材料（圆白菜、番茄、小黄瓜、青椒、洋葱）分别洗净，包心菜、番茄切片，青椒、洋葱切环片。　　2.把切好的材料混拌匀，放在盘子中，备用。　　3.最后，把所有的调味料（色拉油、盐、柠檬汁、蜂蜜）混合，搅拌均匀，淋在蔬菜上就可以了。　　　　　　
　　虎皮青椒　　制作工艺:熟炒口味：酸咸味　　主料：青椒400克配料：调料：盐2克酱油6克醋10克味精3克色拉油70克　　1. 青椒去蒂，洗净，放入七成热油中炸至皮酥至熟时捞起，沥干油；　　2. 炒锅留少许余油，下青椒、盐、味精、酱油、醋，炒匀入味后，起锅装盘即成。　
　　　　　　　
　　虾仁鲜豆腐　　制作工艺:原炖口味：咸鲜味　　主料：豆腐(北)500克虾仁200克配料：蚕豆80克调料：姜8克色拉油60克盐12克白砂糖10克淀粉(豌豆)25克香油10克黄酒10克　　1.嫩豆腐切丁，鲜虾仁入精盐2克、淀粉10克、绍酒10克腌渍10分钟。　　2.取一盘子，加入色拉油、葱花（切花）、姜（切末）末，高火爆香2分钟。　　3.将色拉油倒入豆腐内，再加入虾仁、小蚕豆及盐、白糖，加盖中高火9分钟。　　4.随即将淀粉15克加冷开水拌匀，倒入汤汁中勾芡，淋上芝麻油即成。　
　　　　　　
　　　蚝油双菇　　制作工艺:滑炒口味：清香味　　主料：草菇250克香菇（鲜）250克配料：油菜心150克调料：盐3克料酒2克花生油15克蚝油10克淀粉(豌豆)10克大葱5克姜3克　　1. 将草菇、香菇洗净切片，用开水氽一下，捞出备用；　　2. 青菜心洗净切片；　　3. 淀粉调匀匀成芡汁；葱、姜洗切片；　　4. 炒锅注油烧热，下入葱姜片爆锅，倒入草菇和香菇煸炒，加入蚝油，盐、料酒及青菜心，稍加翻炒，勾芡淋上熟油，将青菜心摆在盘周围，双菇盛在盘中即成。　　　　　　
　　蜜汁鲜果　　制作工艺:拌口味：甜味　　主料：苹果100克梨100克菠萝100克橙子100克配料：樱桃50克调料：白砂糖20克　　1. 锅添水，加入白糖烧开，熬至糖汁浓稠，盛出晾凉；　　2. 将苹果、梨去皮、核洗净；　　3. 菠萝去皮洗净，均切小块；　　4. 橙子去皮掰成小瓣；　　5. 将苹果、梨、菠萝、橙子加糖汁拌匀，点缀上红、绿樱桃即可。　
　　　　　　　
　　豆芽蛋丝　　制作工艺:拌口味：清香味　　主料：鸡蛋260克绿豆芽400克配料：调料：大豆油20克酱油5克盐3克味精2克香油5克　　1. 绿豆芽洗净，放入沸水锅中焯一下，捞出沥水；　　2. 鸡蛋磕入碗内，搅打成糊，倒入烧热的油锅内，做成蛋皮，切成细丝；　　3. 绿豆芽放入盆内，加入蛋皮丝、酱油、精盐、味精和香油，拌匀即成。　
　　　　　　　酱爆双丁　　制作工艺:酱爆口味：酱香味　　主料：猪肉(瘦)300克配料：胡萝卜200克调料：花生油50克香油5克白砂糖5克芝麻酱30克料酒15克盐2克鸡蛋10克淀粉(豌豆)10克　　1. 瘦猪肉切成1.5厘米见方的丁，在碗中加入料酒、盐、鸡蛋清、湿淀粉抓匀入味;；　　2. 胡萝卜洗净去皮，切1厘米见方的丁；　　3. 炒勺上火，注入花生油烧至五六成热时下入肉丁，用筷子打散，滑透，再倒入萝卜丁略滑，一起倒入漏勺内控净油；　　4. 炒勺留底油回火上，下入甜面酱煸炒，见有小米粒样的泡起时，加入白糖、烹入料酒，再煸炒几下倒入肉丁及萝卜丁继续翻炒，待甜面酱均匀地挂满双丁上时，淋入香油即成。　　　　
　　酸辣里脊豆腐汤　　制作工艺:煮口味：酸辣味　　主料：豆腐(北)400克猪里脊肉100克冬笋50克香菜50克香菇（鲜）50克配料：调料：醋30克胡椒粉6克盐5克味精3克香油15克大葱8克姜5克淀粉(玉米)5克植物油30克　　1. 将豆腐切条；　　2. 里脊肉、香菇、冬菇、葱、姜洗净均切成丝；　　3. 香菜洗净切成末；　　4. 锅上火放入清水，水开后分别放入豆腐条、香菇丝、冬笋丝、肉丝焯一下，捞出放入盘中；　　5. 锅再上火，放入高汤、盐、醋、胡椒粉、鸡精；　　6. 待锅开后倒入豆腐条、冬笋丝、肉丝，勾薄芡，撒上葱、姜丝、香菜末，即可出锅。　　　　　　
　　酸辣鸡片　　制作工艺:炝口味：酸辣味　　主料：鸡肉200克配料：调料：醋3克辣椒粉10克香油10克味精2克酱油5克料酒5克胡椒粉5克大葱5克姜5克　　1. 鸡肉煮熟切成片摆入盘内；　　2. 炒锅置火上，倒入香油烧热，投放辣椒丝煸炒一下，再放入葱丝和姜丝煸出香味后烹放料酒，加入酱油、味精、醋、胡椒粉和适量的凉开水调制成的酸辣汁，食用时浇在鸡片上拌匀即可。　
　　　　　　
　　　醋熘卷心菜　　制作工艺:醋溜口味：酸咸味　　主料：圆白菜300克配料：调料：醋25克辣椒(红、尖、干)5克大豆油75克花椒5克酱油4克盐2克白砂糖2克味精1克香油1克淀粉(豌豆)5克　　1. 卷心菜洗净切成3厘米见方的块，用刀拍松，用盐拌匀待用；　　2. 干辣椒切丝；　　3. 把糖、醋、酱油、味精、湿淀粉10克（淀粉5克加水）调成汁；　　4. 勺内放豆油烧热，先放花椒炸黑，捞去花椒；　　5. 再加干辣椒丝炸黄后，随即下卷心菜翻炒；　　6. 待稍软后将调好的汁倒入勺内，翻炒几下，淋上香油即成。
　　　　　　　
　　　醋熘藕片　　制作工艺:醋溜口味：酸甜味　　主料：莲藕400克配料：调料：酱油10克醋15克盐4克淀粉(豌豆)5克胡麻油20克大葱8克姜10克　　1. 将藕去节，削皮洗净，再顶刀切成薄片，下入开水锅中略烫，捞出沥干水分待用；　　2. 炒锅注油烧至温热，下葱末，姜末，马上烹入醋，加入酱油，盐和清汤，加入葱片略炒，用水淀粉勾芡，淋入花椒油，翻炒均匀，出锅即可。
　　　　　　　　
　　银芽炒韭菜　　制作工艺:生炒口味：清香味　　主料：绿豆芽250克韭菜100克配料：调料：盐3克味精2克植物油30克　　1.韭菜掐去老茎，去除边叶，清洗干净后切成4厘米长的段；绿豆芽摘去根部和豆瓣部分，留中段为银芽，洗净。　　2.锅放在旺火上，下入植物油烧至七成热时，下精盐炒热，下银芽和韭菜段翻炒，待炒至断生，放味精炒匀起锅装盘。
　　　　　　　
　　　青椒茄片　　制作工艺:生炒口味：咸鲜味　　主料：茄子 250克配料：青椒50克调料：盐3克味精2克植物油60克香油5克　　1.茄子切去两端不用，洗净，对剖成两半，每半切成3毫米厚的片；青椒去蒂、去籽，切成3毫米粗的丝。　　2.锅放在旺火上，倒入菜油烧至六成热时，放入茄片、青椒丝翻炒，边炒边加入味精、精盐、香油，待炒至断生时，装盘即成。　
　　　　　　　
　　青蒜炒黄豆芽　　制作工艺:生炒口味：辣味　　主料：黄豆芽450克青蒜100克配料：调料：色拉油50克盐5克味精3克白砂糖2克辣椒粉8克香油10克　　1. 将青蒜洗净，切成1.5厘米长的段；　　2. 将黄豆芽掐去根须，洗净捞出，沥干水分；　　3. 锅置旺火上，放入色拉油，烧热下入辣椒粉略煸；　　4. 再放入黄豆芽、精盐、味精、白糖炒拌均匀，再放入青蒜段炒拌断生，淋香油，出锅装盘即可。
　　　　　　　
　　　青蒜烧豆腐　　制作工艺:红烧口味：蒜香味　　主料：豆腐(北)250克配料：青蒜100克猪肉(肥瘦)50克调料：色拉油20克酱油2克白砂糖3克香油3克淀粉(豌豆)5克　　1. 青蒜清洗干净后切斜段，蒜白与蒜青分开备用；　　2. 猪肉洗净绞碎；　　3. 豆腐切方块；　　4. 锅中倒入20克油，先将肉炒松，再放入蒜白少香；　　5. 放进切好的豆腐块及调味料（高汤3/4杯、酱油2克、糖3克、麻油3克）所有材料，先用大火煮开，再改用小火煮约五分钟，放入青蒜；　　6. 最后用淀粉、水勾芡后即可盛出。
　　　　　
　　　韭菜蛋饼　　制作工艺:生煎口味：咸鲜味　　主料：鸡蛋350克小麦面粉400克韭菜400克配料：调料：盐3克料酒10克大葱5克植物油30克　　1. 将嫩韭菜择洗干净，沥水后切成小段；　　2. 葱洗净，切成细末；　　3. 把鸡蛋打入碗内，用力搅打均匀；　　4. 面粉加水和成薄浆，加入打好的蛋液、料酒、精盐和葱花，随即再将韭菜倒入拌匀；　　5. 炒锅置火上，加底油烧热，用勺舀面糊入锅摊薄，待两面都煎黄后，即可出锅。　　　　　　
　　香干牛肉　　制作工艺:生炒口味：咸鲜味　　主料：牛肉(肥瘦)150克香干100克配料：青椒80克辣椒(红、尖)10克调料：大葱5克姜5克酱油5克淀粉(豌豆)15克盐2克白砂糖2克香油3克白酒3克植物油20克　　1. 牛肉清洗干净后横纹切丝，加入调味料中的酱油及淀粉搅拌均匀；　　2. 青椒、红辣椒洗净，分别切丝；　　3. 五香豆干切丝，备用；　　4. 葱、姜分别洗净，均切成末。　　5. 锅中倒入油烧热，放入牛肉烧至变色后取出；　　6. 用剩余的油将葱、姜爆香，再放入青椒、红辣椒、五香豆干丝翻炒几下；　　7. 倒入牛肉，炒熟后加入盐、糖、香油、白酒、淀粉、水30毫升拌匀即可盛出。　
　　　　　　　
　　香菇炒菜心　　制作工艺:生炒口味：清香味　　主料：油菜心300克配料：香菇（干）30克调料：盐2克植物油30克白砂糖15克味精1克　　1. 将香菇洗净后放温水中泡发，捞出沥去水，去柄，切小块；　　2. 将油菜心去根洗净，捞出沥水，大棵的在根部纵向剖十字刀，小棵的不切，整棵炒；　　3. 将炒锅置大火上，倒入植物油，烧至油锅冒烟时放入香菇先炒几下再下油菜心；　　4. 炒至变软色变绿时加入精盐、白糖和泡香菇的水，盖上锅盖烧3分钟，加入味精炒匀后盛入盘内即可上桌供食。　
　　　　　　　
　　香菜拌牛肉　　制作工艺:拌口味：麻辣味　　主料：牛肉（瘦）500克配料：香菜20克调料：辣椒油50克花椒粉25克盐4克味精2克大葱10克　　1. 牛肉蒸熟切成片；　　2. 香菜摘洗干净后切成段；　　3. 葱切丝备用；　　2. 牛肉片放入盘内，加入盐、味精、辣椒油、花椒粉、葱丝和香菜段拌匀即可。　　　　　　
　　香葱蒸鱼　　制作工艺:清蒸口味：葱香味　　主料：平鱼300克配料：香菇（鲜）100克调料：盐3克酱油10克白酒5克白砂糖2克醋5克植物油10克小葱20克　　1. 将鱼洗干净，擦干水分，撒盐3克腌10分钟左右；　　2. 香菇泡发，切丁；　　3. 油、酱油、酒、黑醋、糖、香菇丁拌均匀，淋在鱼体上；　　4. 水烧开，将鱼以大火蒸约10分钟左右，至筷子可插入鱼身；　　5. 撒上香葱末即可。
　　　　　　　
　　　鲜菇炒菜花　　制作工艺:生炒口味：咸鲜味　　主料：蘑菇(鲜蘑)200克菜花150克配料：调料：盐2克味精1克淀粉(豌豆)5克色拉油30克　　1. 将菜花洗净掰成小朵，放入开水锅内氽一下；　　2. 淀粉加水适量调匀成水淀粉备用；　　3. 锅架火上，放油烧至七成热，下鲜蘑菇煸炒一下；　　4. 加入素汤30毫升、精盐、味精，烧沸；　　5. 放入菜花煸炒至熟，用水淀粉勾芡即成。
　　　　　　　　
　　鲜虾芦笋　　制作工艺:熟炒口味：本味咸鲜　　主料：河虾250克芦笋180克配料：蚕豆60克胡萝卜20克调料：大蒜5克盐3克胡椒粉1克淀粉(豌豆)3克植物油50克　　1. 鲜虾去壳，洗净吸干水分，加入调味料腌十五分钟，泡嫩油，沥干油分，待用；　　2. 鲜芦笋用盐、油、水出水过冷；　　3. 胡萝卜洗净剞成胡萝卜花；　　4. 蚕豆、胡萝卜飞水，盛起；　　5. 大蒜去洗净捣成蒜茸；　　6.下油爆香蒜茸，加入鲜芦笋、蚕豆、胡萝卜花炒匀，鲜虾回锅兜炒，用少许生粉水埋芡即成。　　
　　　　　
　　三丝黄瓜卷　　制作工艺:拌口味：咸鲜味　　主料：黄瓜500克配料：胡萝卜50克竹笋50克琼脂50克调料：味精25克盐25克香油25克　　1. 将黄瓜剞成4.5厘米长的段，用盐腌半个小时，然后滚刀片成片，剞成6厘米长的片；　　2. 胡萝卜、竹笋切成一字长的细条，琼脂用水泡制成寸段；　　3. 锅置火上放入水，烧开后将黄瓜倒入焯一下马上捞出过凉；　　4. 胡萝卜、竹笋、琼脂拿干水放入碗中加入味精、盐、香油调好口味，将黄瓜片平放案板上，把胡萝卜丝、冬笋丝和琼脂丝均匀地分置在各个黄瓜片上，然后一端卷成卷，即可装盘。　　　　　　
　　三丝春卷　　制作工艺:包卷炸口味：炸烧味　　主料：绿豆芽350克韭菜150克香菇（鲜）100克小麦面粉200克配料：调料：鸡蛋120克色拉油70克小麦面粉10克大葱10克姜10克胡椒粉3克盐3克味精1克　　1. 绿豆芽洗净；韭菜洗净切寸段；水发香菇洗净切丝；葱、姜洗净切丝。　　2. 鸡蛋打散，和面粉放入碗中，调成鸡蛋糊。　　3. 绿豆芽、韭菜段、香菇丝、葱丝、姜丝、胡椒粉、精盐、味精同放碗中拌匀，然后放入春卷皮上包成春卷，缝口处用鸡蛋糊粘紧。　　4. 锅中放油烧热，春卷依次放入锅中炸，当颜色浅黄时，捞出沥油即可。　　　　　　
黄瓜拌海米　　制作工艺:拌口味：香辣　　主料：黄瓜250克配料：虾米15克调料：酱油10克醋10克大蒜5克姜5克香油5克盐3克　　1. 将大蒜、姜分别去皮洗净，大蒜捣烂泥蒜泥，姜切成末，备用；　　2. 黄瓜洗干净，直刀切成铜钱片，或拍酥切碎成3厘米的长段，拌入盐入味；　　3. 用温开水将海米泡软；　　4. 海米调在黄瓜里，把酱油、醋（陈醋）、蒜泥、姜末、香油调入，拌匀，盛盘上桌。The secondary purpose is to show you how much traffic 038; visibility your articles are attracting for you.Some questions for you:How would you like to see these email reports improved?What additional information should we include in them?Is monthly the right frequency to send them or would like them more or less frequently?Does this email service lead you to really write and submit more articles or not so much?Would you like to see total # of clicks delivered to your website?

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